不同品种及生长期玉米须中多糖含量比较

• 作者: 何文铸 姚英政 朱宇 李娟 李浦 董玲 黎剑
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米须 多糖 显著性分析
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 183-187
• 页数: 5页
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

为筛选得到优质玉米须原料及选择最佳采收时期,实验选取了四川地区广泛种植的10个玉米品种作为研究对象,分3个不同生长时期采收玉米须,并对其多糖含量进行了检测.对同一品种玉米须各生长期的多糖含量比较.结果表明,大部分品种在授粉期时的多糖含量最高,且随玉米须的不断生长存在逐渐下降的趋势,成熟期与授粉期的含量存在显著性差异(p＜0.05)；各品种的多糖含量降低过程和程度均不相同.通过对同一生长期各品种玉米须的多糖含量比较,发现各生长期中,10个品种的多糖含量均存在不同程度的差异性；而纵观三个时期,5号和7号品种的多糖含量在各时期均没有显著性差异(p＞0.05),在某2个时期均不存在显著性差异(p＞0.05)的品种有7组,对今后的品种选择具有指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何文铸		54	290	9.0	15.0
2	姚英政		22	54	4.0	6.0
3	董玲		20	56	4.0	6.0
4	黎剑		7	15	2.0	3.0
5	朱宇		23	104	6.0	9.0
6	李浦		10	81	4.0	9.0
7	李娟		5	12	2.0	3.0