蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响

• 作者: 张超 李武 赵晓燕 郭晓飞 马越
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜡 大豆分离蛋白 羧甲基纤维素 水蒸气透过率 可降解材料
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 140-142
• 分类号: TS201
• 语种: 中文

摘要

研究蜂蜡对大豆分离蛋白/羧甲基纤维素复合材料性能的影响.当蜂蜡添加量增加,复合材料的颜色变黄;透明度、水蒸气透过率和断裂伸展率降低,氧气透过率升高.