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蛋壳品质的近红外光谱检测分析
蛋壳品质的近红外光谱检测分析
作者:
周万怀
姚洋
徐惠荣
熊欢
陈华瑞
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
近红外光谱
模型
优化
蛋壳品质
漫反射
超微结构
摘要:
蛋壳品质对蛋品孵化、贮存和运输均有重要影响.为了探索近红外光谱技术快速检测蛋壳品质的方法,该文在鸡蛋蛋壳品质指标相关性分析的基础上进行了蛋壳品质的近红外光谱检测分析,研究比较了不同建模方法、不同光谱预处理方法和不同波段范围对预测结果的影响.结果表明:在5段特征波长范围内建立的经过多元散射校正的偏最小二乘回归(PLSR,partial least squares regression)模型对蛋壳强度的预测结果最好,相关系数r为0.86,校正、预测均方根误差分别为4.42、7.53 N;同时蛋壳百分比(蛋壳质量/蛋质量)的 PLSR 模型的相关系数r为0.92,校正、预测误差分别为0.313%、0.529%;蛋壳厚度的PLSR模型的相关系数r为0.81,校正、预测误差分别为0.0176、0.0234 mm.研究结果表明应用近红外光谱技术预测蛋壳品质是可行的,为蛋壳品质的快速无损检测提供了一种新的方法.
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内容分析
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相关文献总数
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文献信息
篇名
蛋壳品质的近红外光谱检测分析
来源期刊
农业工程学报
学科
农学
关键词
近红外光谱
模型
优化
蛋壳品质
漫反射
超微结构
年,卷(期)
2013,(z1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
264-269
页数
分类号
S123
字数
4521字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1002-6819.2013.z1.041
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
徐惠荣
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
29
986
17.0
29.0
2
周万怀
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
2
17
2.0
2.0
3
陈华瑞
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
2
17
2.0
2.0
4
姚洋
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
2
17
2.0
2.0
5
熊欢
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
1
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引文网络
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共引文献
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节点文献
引证文献
(8)
同被引文献
(86)
二级引证文献
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1986(2)
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引证文献(1)
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引证文献(1)
二级引证文献(3)
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节点文献
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模型
优化
蛋壳品质
漫反射
超微结构
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业工程学报
主办单位:
中国农业工程学会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6819
CN:
11-2047/S
开本:
大16开
出版地:
北京朝阳区麦子店街41号
邮发代号:
18-57
创刊时间:
1985
语种:
chi
出版文献量(篇)
16403
总下载数(次)
36
总被引数(次)
395062
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