胶体金免疫层析法快速检测食品中庆大霉素残留

• 作者: 余晓峰 刘国庆 周伟伟 李红卫 杨俊 王开萍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 庆大霉素 胶体金免疫层析法 试纸条 快速检测
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 291-294
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

应用胶体金免疫层析技术,建立一种快速检测食品中庆大霉素残留的方法.采用免疫竞争法,柠檬酸三钠还原制备胶体金颗粒,标记抗庆大霉素单克隆抗体并喷于玻璃纤维上,庆大霉素偶联抗原和羊抗兔二抗分别包被在硝酸纤维素薄膜表面作为检测线(T线)和控制线(C线),制备检测庆大霉素的胶体金免疫层析试纸条,并对试纸条的灵敏度、特异性、准确性和稳定性进行测定.测试结果表明:庆大霉素快速检测试纸条的灵敏度为0.7 μg/mL,检测时间为10min,稳定性和特异性良好,与其他同类物质无交叉反应,其检测结果与酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测结果呈现了很好的一致性.该方法快速简便、灵敏度高、特异性强、准确性和稳定性好,非常适合现场快速检测庆大霉素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国庆	合肥工业大学生物与食品工程学院	56	523	12.0	20.0
2	余晓峰	安徽出入境检验检疫局技术中心	25	150	7.0	11.0
3	杨俊	合肥工业大学生物与食品工程学院	10	80	6.0	8.0
4	李红卫	合肥工业大学生物与食品工程学院	6	42	4.0	6.0
5	王开萍	合肥工业大学生物与食品工程学院	7	48	4.0	6.0
6	周伟伟	合肥工业大学生物与食品工程学院	2	14	2.0	2.0