重组大肠杆菌利用不同培养基发酵产琥珀酸的研究

• 作者: 华渤文 王金华 肖子康 赵筱 赵锦芳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 琥珀酸 玉米浆 葡萄糖结晶废糖液 大肠杆菌
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 227-230
• 分类号: TQ921.7
• 语种: 中文

摘要

微生物发酵法生产琥珀酸具有广阔的应用前景,实验针对实验室构建的工程菌Escherichia coli WS100(△ldhA、△adhE、△pflB、△poxB、△ackA)在不同培养基中进行厌氧发酵,考察其发酵特性.分别采用NBS培养基和玉米浆培养基,在含4L发酵液的发酵罐中进行补料-分批发酵.发酵83h后,Escherichia coli WS100在玉米浆培养基中消耗葡萄糖96.17g/L,积累琥珀酸63.45g/L,生产强度和质量收率分别为0.76g/(L·h)和65.98％；Escherichia coli WS100在NBS培养基中消耗葡萄糖ll0.30g/L,琥珀酸的产量达到84.98g/L,生产强度和质量收率分别为1.02g/(L·h)和77.04％.实验结果表明,Escherichia coli WS100在玉米浆培养基和NBS培养基中发酵均有较高的琥珀酸产量,其中在NBS培养基中琥珀酸的产量、生产强度和质量收率均比在玉米浆培养基中高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金华	湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室	73	501	12.0	19.0
2	赵锦芳	湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室	19	52	5.0	6.0
3	赵筱	湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室	21	41	4.0	6.0
4	华渤文	湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室	3	9	2.0	3.0
5	肖子康	湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室	1	4	1.0	1.0