保定特色菜名英文译法

• 作者: 张宏伟 张建辉
• 来源期刊: 商
• 关键词: 直隶官府菜 文化韵味 音译
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 商业文化
• 页码范围: 144-145
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文中,笔者将收集并翻译的67条保定特色菜名的翻译原则进行了整理,总结出一条中式特色菜名的翻译公式,以期为以后的中式菜名翻译提供可循之路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏伟	保定学院外语系	12	2	1.0	1.0
2	张建辉	保定学院外语系	5	73	1.0	5.0