魔芋葡甘聚糖-丙烯腈接枝共聚反应动力学研究

• 作者: 刘莉 潘思轶 章肇敏 黄行健
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 丙烯腈 接枝共聚 反应动力学
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 137-139
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以硝酸铈铵作为引发剂,丙烯腈为单体,对魔芋葡甘聚糖与丙烯腈接枝共聚反应动力学进行了研究.通过考察接枝反应速率与引发剂浓度、单体浓度、魔芋葡甘聚糖浓度及反应温度的关系,得到各影响因子对接枝共聚反应速率的反应级数,由此关联推导出该实验条件下接枝反应速率表达式,其反应过程的表观活化能为22.08kJ/mol.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘思轶	华中农业大学食品科技学院	265	3414	30.0	41.0
2	黄行健	华中农业大学食品科技学院	17	81	5.0	8.0
3	章肇敏		8	23	2.0	4.0
4	刘莉		2	4	1.0	2.0