近红外光谱技术在酶法转化制备L-鸟氨酸过程中的应用

• 作者: 丁国钰 彭佳敏 白钢 肖雪 郭婷婷 高智慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: L-鸟氨酸 近红外光谱技术 酶法制备
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 298-301,305
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

旨在建立酶法转化过程中快速准确测定产物L-鸟氨酸含量的方法,以满足该酶促反应转化率实时监测的需求.本文采集不同时间酶促反应液获取近红外透射光谱图,结合偏最小二乘法建立L-鸟氨酸含量定果通过一阶导数预处理近红外光谱的模型具有良好的精确度和稳定性,在波数10000.0～5500.0cm-1光谱范围内,采用检验集检验建立模型,最佳主因子数为4,其中检验集的决定系数R2为0.9846,检验均方差(RMSEP)为3.41,校正集决定系数R2为0.9550,校正均方差(RMSEE)为4.47.结果表明,该模型可用于L-鸟氨酸酶法制备的常规检测,为酶法转化制备L-鸟氨酸的在线控制提供了简便有效的监控方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白钢	南开大学药学院天津市分子药学重点实验室	88	954	18.0	26.0
2	肖雪	南开大学药学院天津市分子药学重点实验室	26	279	11.0	15.0
3	郭婷婷	南开大学药学院天津市分子药学重点实验室	4	33	3.0	4.0
4	彭佳敏	南开大学药学院天津市分子药学重点实验室	9	17	3.0	4.0
5	丁国钰	南开大学药学院天津市分子药学重点实验室	5	39	3.0	5.0
6	高智慧		1	3	1.0	1.0