云南主产烟区不同品种烟叶多酚研究

• 作者: 冯洪涛 刘静 周桂园 夏启东 杨式华 董胜强 陈剑明
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 云南主产烟区 多酚 烟叶品种 方差分析
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5929-5930
• 页数: 2页
• 分类号: S572
• 字数: 2105字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究云南主产烟区不同品种烟叶的多酚含量水平.[方法]采用高效液相色谱法测定了云南烟区3个主栽烤烟品种的多酚,研究了云南主产烟区的不同等级、地区和品种烤烟中多酚(主要为绿原酸、芸香苷、莨菪亭及三者总量)的分布特性.[结果]研究显示,云南主产烟区昆明与曲靖地区烟叶的多酚含量无显著性差异,红河地区烟叶与昆明、曲靖地区存在显著性差异；不同烤烟品种的烟叶多酚化舍物含量存在不同程度的差异,红大品种烟叶与K326、云87品种存在显著性差异,而K326和云87品种差异不大；不同等级烟叶中多酚化合物的含量存在显著性差异.[结论]研究可为云南优质烟叶的合理使用提供数据参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨式华		22	43	4.0	5.0
2	刘静		17	20	3.0	3.0
3	夏启东		3	13	2.0	3.0
4	董胜强		2	4	1.0	2.0