欧盟蜂蜜抗生素残留监控体系研究及对我国的启示

• 作者: 宁准梅 李玉伟 贾英杰 陈炯
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 欧盟 蜂蜜 抗生素 监控
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 277-280,319
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

欧盟是当今食品安全管理体系最为完善的地区之一,特别是欧盟建立了完善的食品中残留监控管理体系.本文研究了欧盟关于蜂蜜食品安全法规、抗生素残留限量的沿革、对第三国进口蜂蜜残留的监控等管理体系,结合我国现行相关标准,提出了完善我国蜂蜜抗生素残留监控体系的措施建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁准梅	上海冠生园食品有限公司技术中心	2	8	2.0	2.0
2	陈炯	上海冠生园食品有限公司技术中心	2	7	1.0	2.0
3	贾英杰		2	6	1.0	2.0
4	李玉伟		2	20	2.0	2.0