芹菜素对癌细胞作用机理的研究进展

• 作者: 章宏慧 陈健初 陈况况
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芹菜素 癌细胞 抑制 机理
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 392-395
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

芹菜素是芹菜中含有的一种重要的黄酮类物质,对多种癌细胞都有抑制其生长和促使其凋亡的作用,但是它对于癌细胞产生作用的具体机制尚未得到全面准确的阐释.本文参考近年来对芹菜素抗癌作用的研究的相关文献,分别对芹菜素对一些癌细胞的作用机制做了归纳和探讨.芹菜素对癌细胞作用的机理研究已经深入到细胞和分子水平,抑癌机理包括对基因和蛋白的抑制或激活,对信号因子的调节,干预酶发挥作用等.对芹菜素的抗癌作用机理的研究是通过饮食对癌症进行化学预防的一个重要部分,芹菜素作为癌症化学预防制剂具有广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈健初	浙江大学食品科学与营养系	70	1294	22.0	33.0
2	章宏慧	浙江大学食品科学与营养系	4	65	4.0	4.0
3	陈况况	浙江大学食品科学与营养系	3	56	3.0	3.0