三种紫色作物花色苷对ST细胞单层生长的影响

• 作者: 张莉 王丹 赵晓燕 雷用东 马越
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 花色苷 ST细胞系 MTT法
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 104-107
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

为揭示花色苷对猪睾丸细胞(ST)单层生长的影响,实验以黑加仑、黑豆皮、笃斯越桔三种作物花色苷为研究试材,处理ST细胞,光学显微镜观察不同花色苷处理后ST细胞生长情况,探索花色苷对细胞生长的最适浓度.结果表明:不同浓度的花色苷对ST细胞生长的影响不同,低浓度促进细胞生长,高浓度对细胞具有毒性.不同作物花色苷对ST细胞生长的影响也不同,笃斯越桔的最终安全浓度为100μg/mL,黑加仑、黑豆皮分别为30、40μg/mL.研究结果可进一步拓展花色苷功能性研究,为抑制病毒作用的细胞模型建立提供理论基础.