木耳菌糠对元蘑胞外酶活性的影响

• 作者: 孙婷婷 张国权 杨苑艺 王玥 邹莉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 元蘑 木耳菌糠 胞外酶活性
• 年，卷（期）: 2013,（28）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 11269-11271,11324
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 字数: 6196字
• 语种: 中文

摘要

[目的]筛选利用木耳菌糠栽培元蘑的最佳配方.[方法]设计4种配方,选取元蘑菌丝生长期、原基形成期和子实体发育期等阶段,测定其羧甲基纤维素酶(CMC)、半纤维素酶(HC)、淀粉酶(AMY)、漆酶(LAC)4种胞外酶的活性.[结果]在不同配方中,元蘑菌丝体所分泌的CMC、HC、AMY和LAC酶活具有明显的差异,但同种酶的活性在不同配方中变化趋势基本一致;经过显著性分析,配方1、配方2和配方3胞外酶活性无显著差异,但配方4的酶活显著低于其他3种配方.[结论]在胞外酶水平上,配方1、配方2和配方3用来栽培元蘑都是可行的.从经济成本考虑,配方3(菌糠含量为36％)为最佳配方.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹莉		100	882	13.0	26.0
2	孙婷婷		32	135	7.0	9.0
3	张国权		14	66	5.0	7.0
4	王玥		13	23	3.0	4.0
5	杨苑艺		7	25	4.0	5.0