瓜尔胶降解菌诱变及甘露聚糖酶特性研究

• 作者: 刘祖艳 李慧玲 赵敏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 瓜尔胶 紫外诱变 酶学性质
• 年，卷（期）: 2013,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 14041-14043,14046
• 页数: 4页
• 分类号: S188
• 字数: 2944字
• 语种: 中文

摘要

为了筛选降解瓜尔胶的菌株,从亚麻液中筛选到l株降解瓜尔胶产β-甘露聚糖酶的细菌HL-28,经形态观察、生理生化特性和16S rDNA序列分析鉴定其为金黄杆菌(Chryseobacteriu).菌株HL-28产甘露聚糖酶的活力达64.532 U/ml,经紫外诱变育种获得突变株HL-28-30,酶活提高到339.787 U/ml,提高了426.54％.粗酶发挥催化作用的最适pH值为5.6,最适反应温度50℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵敏	东北林业大学生命科学学院	184	1840	20.0	34.0
2	李慧玲	东北林业大学生命科学学院	30	77	5.0	7.0
6	刘祖艳	东北林业大学生命科学学院	7	14	2.0	3.0