浅析中国传统饮食文化

• 作者: 张铭舒 毕立雄 高艺萍
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 工学
• 关键词: 浅析 中国传统 饮食文化
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 分类号: TS97
• 字数: 4275字
• 语种: 中文

摘要

中国传统饮食文化源远流长，通过不断地演变发展形成丰富多彩、独具特色的文化瑰宝。其精湛的技术、养生理论等文化内涵对当代中国具有极其重要的意义，研究和发挥其优越性是我们始终坚持的目标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕立雄		13	13	1.0	3.0