浅谈纳他霉素(Natamycin)的应用状况

• 作者: 乔春明 胡海洋
• 来源期刊: 医药前沿
• 学科: 医学
• 关键词: 纳他霉素 防腐剂 应用
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 384-385
• 分类号: R978.2
• 字数: 1748字
• 语种: 中文

摘要

在应用方面,纳他霉素以具有用量低、pH 值使用范围广、热稳定性及防腐效果好等优点在食品、医药中呈现出广阔的应用前景.本文就纳他霉素的用途以及它的使用状况、作为防腐剂的优缺点等作了详细的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡海洋		12	6	2.0	2.0
2	乔春明		1	0	0.0	0.0