基于项目化的高职《食品营养与检测》课程教学改革

• 作者: 吴海燕
• 来源期刊: 科技视界
• 关键词: 项目化 课程 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（35）
• 所属期刊栏目: 项目与课题
• 页码范围: 26-26,11
• 页数: 2页
• 字数: 2379字
• 语种: 中文

摘要

根据职业岗位对食品营养与检测理论和技能的要求，本文从教学内容选取、教学的组织入手，构建了以项目为载体、以任务为驱动的《食品营养与检测》课程体系，通过改进教学方法与手段、完善考核方式等途径，以更好的培养学生的职业能力，提高教学质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴海燕		16	78	5.0	8.0