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摘要:
【正】从去年夏天至今,"YOHO!"已经收集了许多张充满玩趣型格的城市地图,每座途经的城市都留下走街串巷的好奇脚印。本年度城市漫游的第一站,我们决定再次回到城市地图的出发地——北京,毕竟这座城市有太多值得去发掘的东西,而这次的目标锁定为"Ice Cream(冰激凌)"。对于火力旺盛的YOHO!男孩女孩来说,冷冬并不能消减对冰激凌的热爱,冰激凌也不是炎夏的专属。其
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无糖冰淇淋的研制
无糖
冰淇淋
甜味剂
高纤维杏鲍菇冰淇淋的研制
高纤维
杏鲍菇
冰淇淋
配方
影响冰淇淋融化特性的因素研究
融化特性
复合乳化稳定剂
抗融性
膨胀率
老化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 北京冰淇淋之指南
来源期刊 航空港 学科 工学
关键词 目标锁定 冷冬 城市地图 ROYAL 巧克力酱 下午茶 烹饪方式 玫瑰水 完全相似 马可
年,卷(期) hkg_2014,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-56
页数 8页 分类号 TS972.32
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2014(0)
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研究主题发展历程
节点文献
目标锁定
冷冬
城市地图
ROYAL
巧克力酱
下午茶
烹饪方式
玫瑰水
完全相似
马可
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
航空港
双月刊
1006-7310
31-1597/U
大16开
上海市浦东新金桥路18号
1988
chi
出版文献量(篇)
4796
总下载数(次)
7
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