牛奶中霉菌毒素检测方法的研究进展

• 作者: 吴星星 李建玲
• 来源期刊: 新疆畜牧业
• 学科: 工学
• 关键词: 霉菌毒素 检测方法 研究
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 4581字
• 语种: 中文

摘要

在实际生产活动中,高效准确地检测牛奶中的霉菌毒素对于牛奶质量进行风险评估具有重要的意义.文章综述了牛奶中霉菌毒素常用检测方法的原理、优点和缺点,提出了防止奶牛日粮受霉菌毒素污染的有效措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建玲	新疆农业大学动物医学学院	12	28	3.0	4.0
3	吴星星		12	32	3.0	4.0