富硒鸡蛋的研究现状

• 作者: 安建勇 李平 穆淑琴 郑梓 陈立焕
• 来源期刊: 家禽科学
• 学科: 农学
• 关键词: 富硒鸡蛋 含硒量 富硒饲料
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: S879.3
• 字数: 3034字
• 语种: 中文

摘要

硒是每日必须摄入的膳食营养素之一，富硒鸡蛋是目前世界上最好的硒营养补充剂。本文综述了近年来国内外学者对富硒鸡蛋的研究现状，包括富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质的研究；蛋鸡养殖中富硒日粮影响其繁殖性能、产蛋率、蛋鸡肉品质等生产性能的研究；不同种类的富硒饲料的饲喂剂量、饲喂方式及蛋中的富硒效果等研究，为生产安全、优质的富硒鸡蛋提供保证。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆淑琴		58	328	11.0	14.0
2	李平		17	83	6.0	7.0
3	郑梓		17	48	4.0	6.0
4	安建勇		10	14	2.0	3.0
5	陈立焕		6	38	4.0	6.0