酶解谷壳制备阿魏酸的工艺优化

• 作者: 王伟
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 谷壳 阿魏酸 高效液相色谱法 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 139-146
• 页数: 8页
• 分类号: S38
• 字数: 3406字
• 语种: 中文

摘要

目的:利用响应面优化谷壳中阿魏酸的提取工艺.方法:采用木聚糖酶酶解谷壳提取阿魏酸,采用HPLC法对阿魏酸提取率进行测定.在单因素试验基础上,利用Design Expert数据处理软件进行响应面实验设计,确定最佳提取工艺.结果:木聚糖酶可有效降解谷壳得到阿魏酸.响应面优化得到的最佳提取工艺为加酶量1.2％、酶解时间31 min、酶解温度48℃,酶解pH4.8,该条件下阿魏酸提取率为8.04mg/g结论:利用响应面分析方法对谷壳中阿魏酸的提取工艺进行优化,可获得最佳工艺参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟	山东中医药大学药学院	60	129	6.0	9.0