9种海洋硅藻挥发性成分的比较分析

• 作者: 严小军 周成旭 徐继林 李艳 陈姣
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 海洋硅藻 挥发性成分 固相微萃取-气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 35-40
• 页数: 6页
• 分类号: S963.21
• 字数: 5953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2014.02.035

摘要

采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术,通过SIMCA-P分析软件,对硅藻门下处于生长平台后期的9种海洋硅藻的挥发性成分进行比较分析研究.结果表明:在平台后期硅藻的挥发性成分中,醛类物质的含量和种类占据了很大的优势,壬醛、2,4-辛二烯醛、2-己烯醛、2-壬烯醛、2,4-庚二烯醛等是硅藻挥发性成分的主要构成物质,十四烷、十五烷、1-十五烯、十六烷等烷烃类是硅藻中含量仅次于醛类物质的挥发性成分,3,5-辛烯基-3-酮等短链酮类和1-辛烯基-3-醇是硅藻中含量较高的酮类和醇类物质,9种硅藻中均检测二甲基硫的存在.差异性较大的挥发性物质主要有壬醛、8-十七碳烯、1-戊烯-3-酮、1-己烯-3-醇、2,6-二甲基-苯酚,它们决定了不同的硅藻有着各自不同的风味.研究结果表明这些挥发性物质对硅藻的饵料价值、养殖生物的肉质风味、水环境的异味形成有着重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐继林	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	97	778	15.0	23.0
2	严小军	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	235	1827	21.0	28.0
3	周成旭	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	54	312	10.0	14.0
4	李艳	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	11	53	5.0	7.0
5	陈姣	宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室	2	19	2.0	2.0