添加琼脂改善木薯和糖蜜机械搅拌发酵制备细菌纤维素的研究

• 作者: 兰水 唐晓燕 洪枫 陈琳
• 来源期刊: 纤维素科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 木薯 糖蜜 添加琼脂 机械搅拌式发酵
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-39
• 页数: 8页
• 分类号: Q815|TQ929
• 字数: 5024字
• 语种: 中文

摘要

分别以木薯酶解液和糖蜜处理液作为发酵碳源,在机械搅拌式发酵罐中生产细菌纤维素(BC).通过考察纤维素产量、活菌增殖、耗糖量以及溶氧率等参数研究添加0～0.8％ (w/V)琼脂对BC产量的影响.结果表明,未添加琼脂时,木薯酶解液的BC产量为6.8 g/L,发酵效果优于糖蜜的4.8 g/L.添加琼脂可以显著提高BC产量.木薯发酵中,添加0.2％琼脂得到的最大BC产量为8.1 g/L,比未添加的增加了l9％;糖蜜发酵中,添加0.6％琼脂的最大产量为7.4 g/L,比未添加的增加了54％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪枫	东华大学化学化工与生物工程学院	48	443	12.0	19.0
2	唐晓燕		16	178	8.0	13.0
3	陈琳	东华大学化学化工与生物工程学院	25	106	7.0	8.0
4	兰水	东华大学化学化工与生物工程学院	2	14	2.0	2.0