以玉米浆和木薯为原料机械搅拌发酵制备细菌纤维素的研究

• 作者: 唐晓燕 李飞 洪枫 陈琳
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 细菌纤维素 发酵 机械搅拌式发酵罐 玉米浆 木薯
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 7-13
• 页数: 7页
• 字数: 4882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2014.02.002

摘要

本文以玉米浆和木薯为原料,用机械搅拌式发酵罐制备细菌纤维素(BC),对发酵过程的纤维素产量、还原糖消耗、溶氧变化和菌浓变化进行了监测,并以葡萄糖-蛋白胨-酵母粉培养基为对照进行了比较.实验得出玉米浆作氮源时不溶BC的产量为9.2 g/L,而氮源成本只是对照组的15％;木薯水解液作碳源时的不溶BC产量达到11.7 g/L,比对照组(10.8 g/L)高8％;而用玉米浆搭配木薯水解液发酵生产BC,产量也达到10.1 g/L,验证了这两种天然原料的廉价高效性,用于工业生产细菌纤维素具有良好的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪枫	东华大学化学化工与生物工程学院	48	443	12.0	19.0
2	李飞	东华大学化学化工与生物工程学院	8	38	3.0	6.0
3	唐晓燕		16	178	8.0	13.0
4	陈琳	东华大学化学化工与生物工程学院	25	106	7.0	8.0