塑料食品包装材料与食品安全

• 作者: 孙秋菊 辛士刚
• 来源期刊: 沈阳师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 塑料包装材料 塑料添加剂 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 材料科学
• 页码范围: 151-155
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5862.2014.02.005

摘要

综述了食品用塑料包装材料的种类、特性及应用,分析了塑料包装材料对食品可能带来的污染及对人体健康造成的危害.为了保障食品的安全和人类的健康,国家法规标准需要进 一步完善,监督、检查部门需要加大监管力度,企业在生产过程中要严把质量关,把食品安全放在生产第一位.此外消费者也要学会辨别、正确使用塑料包装用品.只有层层把关、减少可能带来的污染,才能保证塑料包装的食品安全,使消费者购买的放心、食用的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秋菊	沈阳师范大学化学与生命科学学院	30	195	10.0	13.0
2	辛士刚	沈阳师范大学实验教学中心	105	724	15.0	22.0