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摘要:
本文建立了饮料中咖啡因含量的快速检测方法.采用拟反相色谱法,以极性硅胶柱配以高水量的流动相,所测9种饮料样品均能在4 min内快速完成分离测定.系统研究了影响咖啡因保留的多种因素,优化后的最佳测定条件为:采用Inertsil(R)100-5SIL色谱柱(150×4.6 mm i.d.,5μm),以乙腈0.03 mol·L-1甲酸钠溶液(pH=2.9)(体积比5:95)为流动相,检测波长274 nm.将其用于饮料中咖啡因的测定,线性范围为0.2~1 000 μg·mL-1(r=0.9995),检出限(S/N=3)为0.05 μg·mL-1.回收率为92.3%~105.7%,精密度(RSD)<3.5%.同时还对咖啡因的保留机理进行了探讨.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 拟反相液相色谱法快速测定饮料中咖啡因含量的研究
来源期刊 分析科学学报 学科 化学
关键词 咖啡因 饮料 拟反相色谱法 保留机理
年,卷(期) 2014,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 103-106
页数 分类号 O657.7+2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡章记 邢台学院生物化学系 28 178 7.0 13.0
2 董丽丽 邢台学院生物化学系 38 100 6.0 8.0
3 刘占牛 邢台学院生物化学系 12 183 5.0 12.0
4 杨玉敏 邢台学院生物化学系 27 42 4.0 5.0
5 镡彩霞 邢台学院生物化学系 6 8 2.0 2.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
咖啡因
饮料
拟反相色谱法
保留机理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
分析科学学报
双月刊
1006-6144
42-1338/O
16开
湖北省武汉武汉大学化学与分子科学学院
38-202
1985
chi
出版文献量(篇)
3986
总下载数(次)
8
总被引数(次)
25752
论文1v1指导