水浸法提取刺梨中多糖

• 作者: 和云江 曾丽 黄诚 黄远东
• 来源期刊: 吉首大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 刺梨多糖 正交设计 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 化学化工
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS244
• 字数: 1683字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2985.2014.02.015

摘要

为了简化刺梨多糖的提取工艺,达到节能、省时、方便的目的,用水提法提取刺梨多糖,探讨乙醇质量分数、提取温度、加热时间和料液比对多糖提取率的影响.采用正交实验优化工艺,以多糖提取率为评价指标,用蒽酮硫酸法测定多糖含量.水提法的最佳工艺条件为温度75℃,时间lh,料液比1:40,乙醇质量分数0％.在此条件下刺梨多糖的得率为4.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄诚	吉首大学化学化工学院	36	156	8.0	11.0
2	黄远东	吉首大学化学化工学院	1	4	1.0	1.0
3	曾丽	吉首大学化学化工学院	1	4	1.0	1.0
4	和云江	吉首大学化学化工学院	1	4	1.0	1.0