薇甘菊叶的总黄酮提取及抑菌活性研究

• 作者: 张敏 韩雅莉
• 来源期刊: 广东工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 薇甘菊叶总黄酮 超声波辅助提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综合研究
• 页码范围: 133-138
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7162.2014.02.026

摘要

以总黄酮提取率为考察指标,采用超声波辅助提取薇甘菊叶中的总黄酮,并采用正交设计试验优化薇甘菊叶的总黄酮提取工艺.通过体外抑菌实验,利用打孔法和试管法分别测定了其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌这4种常见细菌的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC).结果表明,叶中总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数50％、料液比1∶30、超声功率50 W、超声时间50 min,此条件下黄酮得率为10.62％;薇甘菊叶的黄酮提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌均有良好的抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为1.562 5、1.562 5、3.125 0、3.125 0 mg/mL(以黄酮质量浓度计).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩雅莉	广东工业大学轻工化工学院	62	634	15.0	23.0
2	张敏	广东工业大学轻工化工学院	16	66	5.0	7.0