响应面法优化金丝小枣枣渣中多糖提取工艺

• 作者: 周米平 张好好 李宗亮 洪波 金东日 陈大洋
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 枣渣粉 多糖 响应面法 微波提取法 超声波提取法 工艺优化
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 352-359
• 页数: 8页
• 分类号: R283.3
• 字数: 4535字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2014.1804

摘要

以金丝小枣枣渣粉为试验材料，在单因素试验的基础上，采用3因素3水平的Box-Behnken中心组合的响应面法，对微波提取法和超声波提取法提取多糖的工艺进行了优化。结果表明：微波提取多糖的最佳工艺为微波提取时间3 min ，微波功率420 W ，液固比（mL∶g ）25∶1，提取率为3.43％；超声波提取的最佳工艺为提取时间31 min ，提取温度50℃，液固比29∶1，提取率为3.37％。微波提取法比超声波提取法的多糖提取率提高了1.75％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪波	吉林农业大学资源与环境学院	44	258	8.0	15.0
2	周米平	吉林农业大学资源与环境学院	22	114	6.0	8.0
3	李宗亮	吉林农业大学资源与环境学院	6	25	4.0	5.0
4	金东日	吉林农业大学资源与环境学院	5	21	3.0	4.0
5	张好好	吉林农业大学资源与环境学院	4	21	3.0	4.0
6	陈大洋	吉林农业大学资源与环境学院	1	8	1.0	1.0