超微粉碎联合超声法提取红花中多糖工艺研究

• 作者: 张帅 杨婧 王亚贤 王冬梅 王锐
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 红花多糖 超微粉碎 超声提取 正交实验
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与化学工程
• 页码范围: 354-356,360
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 2803字
• 语种: 中文

摘要

采用先进的超微粉碎联合超声波辅助提取红花中的多糖，并以多糖的提取率为指标通过正交试验得到最佳的提取工艺。通过对超微粉碎前后红花多糖的提取率的对比研究，确定超微粉碎对多糖提取率具有显著提高作用。采用正交实验法确定制备工艺为超微粉碎得到200目红花超微粉末，超声提取2 h，提取功率600 W，提取物进一步纯化得到精制红花多糖。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张帅		45	145	7.0	9.0
2	杨婧		45	93	6.0	7.0
3	王亚贤		70	636	13.0	21.0
4	王锐		82	306	9.0	14.0
5	王冬梅		24	76	5.0	8.0