响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖

• 作者: 于洪涛 吴茂玉 宋烨 肖丽霞 胡小松 赵岩
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝多糖 超微粉碎 响应曲面
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 246-248,252
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用单因素法确定影响灵芝多糖提取的主要因素,即超微粉碎时间、浸提时间、温度,进一步利用BOX-Behnken模型对其进行响应曲面优化.Design Expert软件分析表明:超微粉碎法提取灵芝多糖在超微粉碎17.56min,浸提4.60h,提取温度87.83℃的最佳工艺条件下,得率达到最高,理论值为2.16105%,实测结果与响应面拟合所得方程的预测值符合良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡小松		291	5167	37.0	54.0
2	吴茂玉		2	18	2.0	2.0
3	赵岩		2	18	2.0	2.0
4	宋烨		1	7	1.0	1.0