响应曲面优化超声波提取灵芝多糖工艺研究

• 作者: 李姝婧 李雪 胡秋辉 董艳红 赵立艳 辛志宏 郑惠华 陈贵堂
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 灵芝多糖 响应曲面 超声波提取
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.016

摘要

采用响应曲面法对影响灵芝多糖提取得率的3个主要影响冈素即超声功率、超声时间和水料比进行优化.利用Design Expert软件分析表明:灵芝多糖提取在超声功率680W、超声时间17min、水料比28∶1的最佳工艺条件下,得率达(20.79±0.11)mg/g,实测结果与响应面拟和所得方程的预测值符合良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪	南京农业大学食品科技学院	27	257	9.0	15.0
2	胡秋辉	南京农业大学食品科技学院	98	2734	32.0	48.0
3	赵立艳	南京农业大学食品科技学院	59	609	14.0	22.0
4	辛志宏	南京农业大学食品科技学院	39	553	12.0	22.0
5	陈贵堂	中国药科大学药学院	56	404	11.0	18.0
6	董艳红	南京农业大学食品科技学院	1	41	1.0	1.0
7	李姝婧	南京农业大学食品科技学院	1	41	1.0	1.0
8	郑惠华		1	41	1.0	1.0