菘蓝种子油超微粉碎提取研究

• 作者: 孙晓东 李爱玲 翟文俊 赵雁 韩立敏
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 菘蓝种子油 超微粉碎 提取
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 22-23
• 分类号: TS222|TS224
• 语种: 中文

摘要

采用超微粉碎技术对菘蓝种子进行处理,得到不同粒径的粉体,用正己烷溶剂浸提菘蓝种子油.结果表明,物料粒径对提取率的影响显著,超微粉碎有利于菘蓝种子油的提取.以物料颗粒平均直径为7.96 μm,粉体比表面积0.84 m2/mL的菘蓝种子超微粉为原料,在料液比1∶12,浸提温度85℃,浸提时间1h条件下,菘蓝种子油的提取率最大,为27.05％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩立敏	陕西教育学院生物科学与技术系	9	107	6.0	9.0
2	翟文俊	陕西教育学院生物工程研究所	26	243	9.0	15.0
3	孙晓东	陕西教育学院生物科学与技术系	23	216	6.0	14.0
4	李爱玲	陕西教育学院生物科学与技术系	17	40	4.0	5.0
5	赵雁	陕西教育学院生物科学与技术系	3	3	1.0	1.0