水产品中红霉素残留测定过程中衍生反应条件的优化研究

• 作者: 于慧娟 于欢 惠芸华
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 红霉素 衍生反应 优化
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:水产品质量安全控制
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 字数: 1680字
• 语种: 中文

摘要

目的：对水产品中红霉素残留量测定过程中衍生反应的条件进行探讨和研究。方法为了使衍生反应达到最佳化，对影响反应的温度、时间、FMOC-CL的量、反应体系进行了研究。结果红霉素的最佳衍生条件是反应温度45℃、反应时间1 h、50μg FMOC-CL、反应体系V 乙腈：VKH2PO4=2：1。结论该衍生反应条件优化得比较成功，适用于所建立的实验方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠芸华	中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心	32	165	8.0	11.0
2	于慧娟	中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心	48	382	12.0	17.0
3	于欢	中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心	3	0	0.0	0.0