细菌活的非可培养状态研究

• 作者: 孟和毕力格 张和平 邵玉宇 郭慧玲 高姝冉
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 细菌 活的非可培养状态 乳酸菌
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: Q93-335
• 字数: 8033字
• 语种: 中文

摘要

综述了细菌活的非可培养状态的导致原因、生物学特性、检测及复苏方法,通过对活的非可培养状态的研究,使相关研究人员更加深刻的了解和认识活的非可培养状态下的细菌特性,从而对非可培养状态病原菌的防控起到积极的作用.通过细菌VBNC状态的综述进而对益生乳酸菌VBNC状态的研究提出新的思路,以解决乳酸菌发酵剂工业化生产中所面临的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张和平	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	234	2734	26.0	39.0
2	孟和毕力格	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	47	656	14.0	24.0
3	郭慧玲	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	10	159	5.0	10.0
4	邵玉宇	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	10	214	6.0	10.0
5	高姝冉	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室	3	18	3.0	3.0