响应面法优化回流提取苦荞麦黄酮工艺研究

• 作者: 徐艺青 王昕 马廷军
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞麦 黄酮 回流提取法 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 32-35,38
• 页数: 5页
• 分类号: TQ461
• 字数: 3760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2014.05.039

摘要

为优化苦荞麦黄酮的回流提取工艺，采用单因素和响应面试验研究回流法，研究乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间对苦荞麦中黄酮提取效果的影响。研究表明，最佳提取工艺条件为液料比6 mL/g，提取时间30 min，提取温度40℃，乙醇体积分数56%。在此条件下，苦荞麦中黄酮得率为3.378 mg/g，验证值为3.434 mg/g，误差为1.66%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐艺青	北京农学院食品科学与工程学院	30	150	7.0	10.0
2	王昕	北京农学院食品科学与工程学院	2	2	1.0	1.0
3	马廷军	北京农学院食品科学与工程学院	2	2	1.0	1.0