木聚糖酶XynB分子Ser/Thr平面导入精氨酸对酶热稳定性的影响

• 作者: 张雪松 李琦 李飞 解静聪 赵林果
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 定点突变 木聚糖酶 精氨酸 热稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 107-112
• 页数: 6页
• 分类号: TQ936
• 字数: 4191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2014.04.020

摘要

为提高木聚糖酶的热稳定性,通过定点突变的方法,在来源于黑曲霉Aspergillus niger nl-1的木聚糖酶XynB分子Ser/Thr平面上引入5个精氨酸,实现了突变酶在毕赤酵母中的表达.通过酶学性质的研究表明,突变酶XynB-104和XynB-77的最适反应温度为50℃,且与原酶相比相对酶活力得到显著提高.在存在底物的情况下,50℃热处理2h,突变酶XynB-104和XynB-77残余酶活力较原酶的相对转化效率由26％提高到80％左右.突变酶XynB-104的最适反应pH与原酶一致,而突变酶XynB-77最适pH由5.0提高到5.5.结果表明,在木聚糖酶分子Ser/Thr平面不同折叠片引入精氨酸可以增强酶结构的稳定性,特别是能显著提高热稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵林果	南京林业大学化学工程学院	58	695	14.0	24.0
3	李飞	南京林业大学化学工程学院	32	185	7.0	12.0
5	李琦	南京林业大学化学工程学院	10	19	2.0	4.0
8	张雪松	江苏农林职业技术学院生物工程系	9	9	2.0	3.0
11	解静聪	南京林业大学化学工程学院	4	5	1.0	1.0