土豆(或面包)中淀粉的检测和观察实验探究

• 作者: 李春花
• 来源期刊: 教学仪器与实验
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 实验园地
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

《普通高中化学课程标准实验教科书》必修二册(人民教育出版社2007年3月第3版)3-4的探究实验2:把碘酒滴到土豆(或面包)后土豆片和面包都呈黑色,观察不出呈蓝色,影响了学生通过此实验得出正确的结论. 那么如何解释上述的实验现象和做好此实验呢?笔者对此实验进行了探究,取得了一定的成果.现将对此实验的探究过程介绍给同行做参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春花		1	0	0.0	0.0