海参制品质量安全可追溯体系与平台设计

• 作者: 张文迪 杨志远 殷喜龙 潘澜澜
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 追溯体系 质量追溯 海参制品 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 200-203
• 页数: 4页
• 分类号: TP277.2
• 字数: 2034字
• 语种: 中文

摘要

分析了海参制品质量追溯的关键信息,并给出海参制品供应链中养殖企业、加工企业和销售企业所需追溯的关键信息.选用Windows SQL Server 2005服务器端操作系统和Microsoft Visual Studio 2005开发工具,采用条码和RFID标签技术为载体的海参制品批次标识,基于.NET架构运用C#语言开发了可追溯系统与平台,应用于海参制品质量安全的可追溯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘澜澜	大连海洋大学机械与动力工程学院	38	157	7.0	10.0
2	张文迪	大连海洋大学机械与动力工程学院	1	5	1.0	1.0
3	杨志远	大连海洋大学机械与动力工程学院	2	10	2.0	2.0
4	殷喜龙	大连海洋大学机械与动力工程学院	1	5	1.0	1.0