响应曲面分析法优化川明参总香豆素超声辅助提取工艺

• 作者: 刘继 李路 沈丽雯 牛小勇 秦文 董红敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 川明参 超声提取 总香豆素 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 285-289,293
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.052

摘要

研究川明参总香豆素超声辅助醇提法的最佳工艺.通过单因素实验方法考察乙醇体积分数、超声温度、超声功率、超声时间和液料比对川明参总香豆素提取率的影响,并通过Box-Behnken响应面设计优化实验确定了超声波辅助乙醇提取川明参总香豆素的最优工艺.结果表明,川明参总香豆素超声辅助提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数60％,超声功率140W、超声时间49min、超声温度52℃、液料比9∶1.该工艺条件下,川明参总香豆素的平均提取率为(2.165±0.017)mg/g.所得川明参总香豆素提取回归模型高度显著(R-2=0.9864),拟合性好,可用于预测川明参总香豆素提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦文	四川农业大学食品学院	162	1486	20.0	27.0
2	刘继		31	82	5.0	7.0
3	董红敏	四川农业大学食品学院	13	128	7.0	11.0
4	李路	四川农业大学食品学院	8	55	5.0	7.0
5	沈丽雯	四川农业大学食品学院	14	169	7.0	12.0