产植酸酶枯草芽孢杆菌ZX-29产芽孢条件的优化

• 作者: 李术娜 李红亚 王树香
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 植酸酶 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZX-29 发酵 芽孢
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 160-163
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6|Q939.9
• 字数: 2055字
• 语种: 中文

摘要

试验研究了产植酸酶枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZX-29的芽孢产率及芽孢数量,采用单因素试验和正交试验对该菌产芽孢条件进行了优化.结果表明,该菌摇瓶发酵生产芽孢的最佳条件为:培养基成分:0.5％可溶性淀粉、2.O％蛋白胨、0.10％ KH2PO4和0.05％ MnSO4·H2O;培养条件:pH 8.0、种龄20h、装瓶量30 mL(250 mL三角瓶).在此优化条件下,发酵液中该菌株的芽孢数量达到6.4×109个/mL,芽孢产率达到97.61％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李术娜	河北农业大学生命科学学院	112	1023	17.0	25.0
2	李红亚	河北农业大学生命科学学院	66	489	11.0	18.0
3	王树香	河北农业大学生命科学学院	44	473	11.0	20.0