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摘要:
在鲜藕上市的季节,如果熬上一锅浓浓的藕汤,那将是一种别样的享受. 制作藕汤,一般原材料为鲜藕、罗汉果、红枣、冰糖等.基本做法是,先把罗汉果的壳敲碎,然后取出里面的果仁,红枣用清水泡好,鲜藕切成薄片;接着把罗汉果和红枣放入清水里加热,待水开后,转为小火炖上20分钟;最后放入冰糖和鲜藕,再炖上10分钟左右,藕汤就熬好了.不过,藕汤宜用煤炉慢炖,才能将鲜藕的美味一点点全炖出来.
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文献信息
篇名 新鲜莲藕汤,别样的享受
来源期刊 药物与人 学科
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年,卷(期) 2014,(6) 所属期刊栏目 食之有道
研究方向 页码范围 71
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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