气相色谱/飞行时间质谱法结合保留时间指数分析斯里兰卡桂叶油中的挥发性成分

• 作者: 刘强 徐杨斌 朱瑞芝 李智宇 洪鎏 王凯
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 斯里兰卡桂叶油 气相色谱 飞行时间质谱 挥发性成分 保留时间指数
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 246-250
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2947字
• 语种: 中文

摘要

利用气相色谱/飞行时间质谱,对斯里兰卡桂叶油的挥发性成分进行了分析,并用峰面积归一化法计算了各成分的相对含量.通过质谱库检索,保留指数比对,分析并确定出斯里兰卡桂叶油中的37个成分,占斯里兰卡桂叶油挥发性成分的99.35％.斯里兰卡桂叶油的主要成分为丁香酚(60.82％)、苯甲酸苄酯(20.44％)、(E)-乙酸肉桂酯(5.67％)、乙酸丁香酚酯(4.44％)、芳樟醇(1.29％)、(E)-石竹烯(1.25％)等.对斯里兰卡桂叶油中主要挥发性成分的分析,可为产品开发及调香提供理论依据.