气相色谱/飞行时间质谱法分析格蓬油中的挥发性成分

• 作者: 侯春 冒德寿 刘强 曲荣芬 李智宇 李海涛 杨眉 洪鎏 王凯
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 格蓬油 气相色谱/飞行时间质谱 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 280-284
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

利用气相色谱/飞行时间质谱,对格蓬油的挥发性成分进行分析,并用峰面积归一化法计算各成分相对含量.通过在两种不同极性色谱柱上的比较实验,确定了适合格蓬油分析的色谱柱条件.通过质谱库检索,辅助英文版精油库(ESO2006版)比对,解析并确定出精油中的68种组分.极性柱上检出50个组分,主要成分是:β-月桂烯(23.63％)、β-水芹烯(8.47％)、(3E,5E)-格蓬烯(7.42％)、布黎醇(7.41％)、香芹酚甲醚(6.71％)、愈创木酚(6.51％).弱极性柱上检出39个组分,主要成分是:α-杜松醇(21.83％)、愈创木酚(16.18％)、乙酸松油酯(9.12％)、布黎醇(8.72％)、对伞花烃(5.56％)、乙酸龙脑酯(3.86％).其中,两种不同极性柱上检测并确认出27种共有组分.