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摘要:
项目简介从小麦加工过程节能、提高出率、提升质量和产能方面着手,在现有加工技术的基础上,采用强化物料分级与纯化技术和磨撞均衡制粉技术,并进行技术创新和集成,形成一套完整的高效节能小麦加工新技术.提高小麦加工单位产能25%以上,降低电耗15%~20%;优质粉出率提高10%以上,面粉总出率增加2%以上.
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应用
HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响
普通小麦
高分子量麦谷蛋白亚基
低分子量麦谷蛋白亚基
加工品质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 高效节能小麦加工新技术
来源期刊 农村农业农民:下半月 学科 工学
关键词 加工新技术 小麦加工 高效节能 加工过程 加工技术 制粉技术 纯化技术 物料分级
年,卷(期) 2014,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 53-53
页数 1页 分类号 TS255.3
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研究主题发展历程
节点文献
加工新技术
小麦加工
高效节能
加工过程
加工技术
制粉技术
纯化技术
物料分级
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
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