米类的营养功效(上)

• 作者: 会仙
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 柴米油盐
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大米 又称“稻米”,性平,味甘.大米分为籼米、粳米和糯米三类.籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米的米粒一般呈椭圆形;糯米的米粒一般呈椭圆形,乳白色,不透明或半透明,黏性大.大米具有补中养胃,益精强志,聪耳明目,和五脏,通四脉,止烦,止渴,止泻等作用.因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用,以生津液.