苏州市大学生营养知识态度及食物选择调查

• 作者: 张雪莹 王晓莺 秦立强 高赟
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养调查 健康知识,态度,实践 学生
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 356-359
• 分类号: R153.2|R155.1
• 语种: 中文

摘要

目的 了解苏州市大学生的营养知识、态度、食物选择等情况,为针对大学生开展营养干预提供依据.方法 整群抽取苏州市2所高职院校在校大学生1 029名,通过问卷调查了解其营养知识、态度、食物选择情况.结果 大学生营养知识得分较低,对《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》知晓率仅为13.4％和36.4％.营养知识得分女生高于男生,医学生高于非医学生(P值均＜0.01).大学生日常生活中利用营养知识指导饮食者占76.1％,平时关注营养知识者占67.2％.89.9％的大学生根据口味选择食物.大学生的食物和饮料选择与性别、专业、籍贯、生源和是否独生子女有关.结论 大学生普遍缺乏基本营养知识,对营养知识的关注和利用不够,选择食物从口味出发,考虑营养较少,存在食物、饮料选择不当的问题较多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦立强	苏州大学公共卫生学院	112	434	10.0	15.0
2	王晓莺	苏州卫生职业技术学院医学技术学院	22	109	7.0	9.0
3	张雪莹	苏州卫生职业技术学院医学技术学院	30	165	7.0	12.0
4	高赟	苏州卫生职业技术学院医学技术学院	9	41	2.0	6.0