不同调制工艺对原烟质量性状的影响

• 作者: 崔国民 杨超 汪伯军 罗以贵 许安定 陈益银
• 来源期刊: 农业科学与技术（英文版）
• 关键词: 原烟 调制工艺 烟叶质量
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏?加工
• 页码范围: 166-169,173
• 页数: 5页
• 字数: 1471字
• 语种: 英文

摘要

[目的]比较三段式调制工艺、提质增香调制工艺、津巴布韦调制工艺3种调制工艺对烟叶调制质量的影响，筛选适宜的烘烤工艺，在生产上示范应用。[方法]采用 KRK26品种下部、中部、上部烟叶，进行调制试验，分析原烟质量性状。[结果]采用提质增香调制工艺，上等烟、中上等烟比例比津巴布韦调制工艺提高了4.68%、1.97%，均价提高了1.15元/kg，比三段式调制工艺处理分别提高了10.33%、9.07%、3.12元/kg。提质增香调制工艺能有效改善烟叶香气质、增加香气量，烟叶香吃味和协调性均较好。[结论]烤烟提质增香调制工艺可供烟叶生产借鉴使用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨超		36	187	8.0	10.0
2	许安定		23	138	7.0	10.0
3	陈益银		14	66	4.0	7.0
4	罗以贵		39	133	6.0	9.0
5	崔国民		57	480	12.0	19.0
6	汪伯军		9	27	3.0	4.0