中职餐旅专业教学中饮食文化的渗透

• 作者: 阮珉斌
• 来源期刊: 广西教育B（中教版）
• 关键词: 中职 餐旅专业 教学 饮食文化 渗透
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 教学创新 -- 综合天地
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 字数: 2759字
• 语种: 中文

摘要

分析中职餐旅专业教学中渗透饮食文化的必要性，提出中职餐旅专业教学中渗透饮食文化的教学措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮珉斌		3	2	1.0	1.0