光皮木瓜渣中齐墩果酸提取工艺研究

• 作者: 何儒伊 李慧芸 王婧 王思远
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 医学
• 关键词: 光皮木瓜 齐墩果酸 微波提取
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2014.11.043

摘要

以光皮木瓜渣为原料,研究微波辅助提取齐墩果酸的工艺,通过单因素试验和L9(34)正交试验确定齐墩果酸的最佳提取工艺.结果表明,微波辅助提取光皮木瓜渣中齐墩果酸的最佳工艺为微波功率200 W,料液比1∶8,乙醇体积分数70％,提取温度65℃,提取时间30 min.该条件下,齐墩果酸的提取量为2.712 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王思远	陕西学前师范学院生物科学与技术系	5	8	2.0	2.0
2	李慧芸	陕西学前师范学院生物科学与技术系	32	66	4.0	6.0
3	何儒伊	陕西学前师范学院生物科学与技术系	5	6	2.0	2.0
4	王婧	陕西学前师范学院生物科学与技术系	5	6	2.0	2.0